高倍甜味剂一般指1000倍以上的甜味剂产品,因为甜味剂的甜度数太高,就给食品生产企业带来了使用难度,很多企业总是怕甜味剂在产品中分布不均匀,导致出现产品质量问题,或者生产工人称量不准确,导致食品过甜或甜度不够现象发生。
其实只要用户根据自身产品特性制订针对性方案,高倍甜味剂使用并不困难,以下是几中解决方案:
一、最简单的方法,委托我公司制订稀释后的低倍数甜味剂(一般甜度倍数不大于500倍),然后就可以放心应用到生产流程中去。比如8000倍的甜味剂,我们可以先把产品稀释到500倍或者100倍(根据客户要求做),然后再销售给贵公司。
二、应用与液体产品(如饮料、乳品、保健口服液等)的高倍甜味剂,可先取部分液体,将甜味剂融化,配制出高浓度甜味母液,而后用量杯分批倒入生产流程中。
三、还可以在实验室里提前把甜味剂用百分之一天平称量成若干份,盛在专用的小容器里,然后由生产工人分次倒入每个生产批次中。
四、如果是在粉体产品中直接混合使用,那么可先称量出部分粉体成分与高倍甜味剂高浓度混合(也叫预混合),然后再根据需要称量投入到大的混合机中。
如果贵公司在高倍甜味剂添加操作中有任何困难或疑惑,可随时拨达我公司电话,我们将针对贵公司的生产工艺,提出切实可行的操作方案。